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删除短信后恢复在苹果手机上可能比较困难，但是可以尝试以下几种方法。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过手机数据，那么可以从备份中恢复已删除的短信，连接iPhone到电脑，打开iTunes，然后恢复备份，这样可以将备份中存储的所有数据恢复到iPhone上，包括短信。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，可以尝试通过iCloud备份恢复已删除的短信，在iPhone上，进入“设置”-“通用”-“还原”，然后选择“从iCloud备份恢复”。
3、使用数据恢复软件：可以尝试使用数据恢复软件来找回已删除的短信，使用第三方软件如EaseUS MobiSaver等，可以扫描iPhone并尝试找回已删除的数据，但是需要注意，使用第三方软件可能存在风险，因此需要谨慎操作。
4、短信导出导入：如果之前有将短信导出到电脑或云端，那么可以从导出文件导入到手机来恢复短信。
需要注意的是，这些方法并不一定能够完全恢复所有已删除的短信，而且越早进行操作，恢复的可能性越大，为了避免数据丢失，建议定期备份手机数据。
方法仅供参考，如果无法恢复删除的短信，建议咨询苹果官方客服寻求帮助。